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Logistique alimentaire

Entrepôt frigorifique au CO₂

Régulation d'un entrepôt frigorifique alimentaire en distribution de CO₂ pompé : évaporateurs, pompes, liquéfacteurs et supervision boss.

L'essentiel

  • Secteur : logistique alimentaire
  • Installation : distribution de CO₂ pompé (R744)
  • Supervision : Carel boss
  • Savoir-faire : intégration et programmation Carel

Le contexte

Le CO₂ (R744) est un fluide frigorigène naturel, au très faible impact sur le climat. Il fonctionne à des pressions bien plus élevées que les fluides classiques, ce qui demande une régulation précise et des sécurités adaptées.

Notre intervention

BE2JM a réalisé la régulation de cet entrepôt frigorifique alimentaire, une installation de type « distribution de CO₂ pompé ». Nous maîtrisons la gestion complète des installations au CO₂ : bouteilles, pompes, vannes de remplissage et niveaux.

Les évaporateurs de l'entrepôt :

  • températures souhaitées par le client, avec seuils d'alarme haut et bas ;
  • phases de dégivrage, naturel ou forcé ;
  • vitesse des ventilateurs de soufflage ;
  • pilotage de la vanne de régulation existante ;
  • remontée des informations au superviseur.

Le réservoir de stockage et les 3 pompes de distribution de CO₂ (2 en service, 1 en secours) :

  • bascule automatique en cas de défaut ;
  • équilibrage des temps de fonctionnement ;
  • contrôle du niveau de CO₂ ;
  • régulation de la pression différentielle des pompes par variateurs de fréquence ;
  • partage de la température interne du CO₂ avec les productions de liquéfaction.

Les centrales frigorifiques des 3 liquéfacteurs de CO₂ ont été rétrofitées avec des automates Carel dédiés.

Le résultat

  • L'ensemble des équipements est remonté sur une supervision Carel boss.
  • Les équipements frigorifiques sont maîtrisés en agissant sur les différentes consignes.
  • Les coûts énergétiques sont maîtrisés.